不能。蓄水洪会冲刷土壤，使得土壤中的养分流失，从而导致土壤贫瘠不利于山药生长。山药适宜生长的环境为气候潮湿、温暖、雨量充沛的地方。在种植山药时，需要选择透气性好、排水性能较优的土壤，以免水分积聚，导致山药根茎烂根。