中等偏上。五花肉卷酸菜是一种比较受欢迎的美食，利润与销售价格和成本有关，五花肉卷和酸菜的采购成本（包括采购和配送成本）+其他材料的成本（如酱料、调料、包装纸等）+劳动力成本。销售价格-成本=利润。利润率可以表示为（利润/销售价格）x100%。每个地方的市场环境不同，成本和售价也会有所不同。如果成本控制得当，并且销售量大，利润率可以在30%到50%。