11月下旬至12月上旬。长兴岛位于中国沿海地区，气候温暖湿润，适宜柑橘类水果的生长。因此，在11月至12月期间，当地的气温适中，白天和夜间的温差适宜，有利于果实糖份的积累和颜色的变化，从而促进果实的成熟。