4.5成。消费人群的购买欲望等多种因素相关，但是相对来说花甲粉丝一份15元的利润还是非常可观的，在餐饮行业里，小吃的比重非常的庞大的，其在一份花甲粉卖13块的时候吗，利润有4.5成，因为它不需要很多人的人力，制作方法也比较简单，而且店铺也不需要很大，两个人也能把花甲粉店开起来，所以利润还是比较可观的。