水文与水资源技术等。根据大学必备网查询江西水利职业学院的优质专业水文与水资源技术是全国优质水利专业；水利水电建筑工程是国家级现代学徒制试点专业；建设工程监理、电子商务、动漫制作技术是江西省现代学徒制试点专业。