花生。黄曲霉毒素的毒性极大，急性中毒的症状主要有发热，呕吐，食欲减退，黄疸，重症患者甚至可以出现腹水，肝大和压痛，其中花生是比较容易感染黄曲霉的农作物，花生发霉了，即便清洗也没有作用，一定不能再食用了。