题主是否想询问“酿造德国小麦啤酒时小麦麦芽的使用量不低于百分之50对吗”？对。小麦麦芽是啤酒酿造中重要的原料之一，为啤酒提供了丰富的口感和独特的香气，在德国，小麦啤酒的酿造过程中，小麦麦芽的使用量会达到百分之50以上，这使得小麦啤酒具有了独特的口感和香气。