在中国，大米是主要的粮食之一，广泛应用于家庭和餐饮业，为了方便运输和销售，大米会包装成标准的重量进行销售，一袋大米的标准重量是50斤，即25公斤。大米，又称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，作为亚洲主要粮食作物之一，大米在中国及东南亚地区有着悠久的种植和食用历史，大米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素等多种营养成分，是人们日常饮食中的重要组成部分，大米可根据稻谷类型分为籼米、粳米和糯米等，口感和用途各有特色。