时间不充裕，可以先将羊排煮熟，然后再烤，这样可以缩短烘烤时间，不介意烘烤时间稍长，或者喜欢羊排原汁原味的口感，也可以不先煮熟，直接烤制。羊排的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等营养成分，具有健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃等功效，尤其适合体虚胃寒者食用，冬季常吃还可以增加人体热量，抵御寒冷，增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。