1、201不锈钢的硬度低，金属的可塑性好，而304不锈钢的硬度高，金属的可塑性不好。2、201不锈钢的韧性和强度弱，这使得在打孔时不会出现严重的金属反弹或撕裂现象，从而保证了打孔的精度和表面质量。而304不锈钢由于强度和韧性高，打孔时存在困难和挑战。所以201不锈钢好打孔。