1、红头鸭是一种野生的水禽，其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而普通鸭的营养价值则低。2、红头鸭比普通鸭更安全。红头鸭是一种野生动物，其生长环境自然，不受化学物质和农药的污染，而普通鸭则受到有害物质的影响，因此红头鸭营养好。