1、鸭板肠的处理过程复杂，需要去除油脂和内膜等，处理起来耗时费力，因此成本高。而小肠处理方法简单，成本低。2、在大众点评上，鸭板肠的价格为19.9元，而小肠的价格为15.8元。所以卤的鸭板肠贵。