1、成分不同：农用小苏打主要是碳酸氢铵；食用小苏打主要是碳酸氢钠。2、用法不同：农用小苏打主要用于化肥和陶瓷等行业，也可以作为食品工业的发酵剂和中和剂，用于调节和控制酸度；食用小苏打主要用于食品、饮料和冷饮中作为二氧化碳的发生剂，也用于饲料添加剂、医药等。