1、有必要：光合保鲜是一种利用光合作用原理进行保鲜处理的设备，通过模拟阳光光谱，提供光合作用所必需的光能，使食物中的细胞活性得到激活，并促进食物中的微生物的生长和代谢，有助于保鲜食物的品质和安全。2、可以：光合保鲜是模拟自然光条件下的环境，帮助果蔬持续进行光合作用，使得果蔬继续进行内部生物活动，延长果蔬的保鲜期，因此里面的菜是可以吃的。