可以维持动物体液的酸碱平衡。可溶性糖可以作为许多生物化学反应的底物，为生物体提供能量，可以维持动物体液的酸碱平衡，并参与细胞内许多代谢活动，所以动物需要摄入一定量的可溶性糖。