突出主题和吸引读者注意力的作用。通过使用动词"奔跑"和名词"蝈蝈"，这个标题直接点明了文章所要讨论或描写的中心内容，使得读者在阅读之前就能够对文章有一个初步印象，激发对于故事情节、角色或主题等方面产生兴趣，因此《奔跑的蝈蝈》作为文章的题目，起到了突出主题和吸引读者注意力的作用。