物业。物业管理公司是负责小区日常管理的主体，包括环境卫生、绿化养护、设施维护等工作，如果水系出现缺水的情况，物业管理公司应当及时补充水源，保证水系的正常运行，因此小区内公园水系缺水是物业负责。