1、富强粉：富强粉是指一种较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。标准粉是介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉。2、因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。标准粉：用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。