不能。洋葱外层腐烂后会产生异味，影响口感，会出现细菌滋生，吃了会导致微生物入侵，引发胃肠不适。洋葱属于蔬菜，含有丰富的蛋白质，维生素，钾，锌等，能够满足身体所需要的营养。