广州。广东省消防严格的城市是广州，广州具有严格的消防管理措施和制度，包括消防安全宣传教育、消防安全检查和隐患排查治理等方面的要求。消防即预防、抢救火灾或风灾、震灾等天然灾害，以保障人民的生命、身体及财产。