韭花酱。韭花酱主要制作材料是大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果等，成本在2元到3元之间，而辣椒酱主要制作材料是辣椒、豆豉、芝麻、盐和糖等，成本在1元到2元之间，因此韭花酱成本高。