是。该快餐企业预制菜以米饭、面条、馒头、包子等为基础，经过加工后制成方便携带和加热的产品，因此日月永和是预制菜。预制菜，又称为预制调理食品，指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。