紫云英晒干之后可以用来炒饭吃，也可以用来炒菜或炒肉，在炖汤的时候放入一些也会有不一样的味道，值得回味。紫云英又名红花草籽、红花菜、米布袋、红花浪、红花草等，为豆科黄芪属草本植物。