小麦幼苗被水淹了可以通过村级向镇农业部门进行报灾，农业部门会向上一级部门进行申报，最后市级或省级部门根据当地受灾的严重程度以及范围，进行评估是否给予补偿。小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：Triticum aestivum L.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一。