根据广州普正生物科技有限公司官方网站相关资料显示，富锌酵母粉中锌含量高达10%，达到50000mg/kg左右，利用率及高。富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。