1、鲜蒜：即新鲜的大蒜，主要出口到亚洲、欧洲等地。新鲜的大蒜具有较长的保质期和较高的营养价值，是比较受欢迎的一种出口产品。2、大蒜粉：大蒜经过干燥、粉碎等加工工艺，制成的粉末状产品。大蒜粉可以用于烹饪调料、保健、医药等领域，是比较常见的大蒜加工产品之一。