早上7到9点。胡辣汤在河南是被当做早餐吃的。胡辣汤是一种性质辛温的汤类食物，胡辣汤是早上吃的，经过一个晚上的代谢，身体需要补充大量能量，胡辣汤里面材料丰盛，适当的吃一起胡辣汤可以起到补充能量、促进代谢的作用。