不是特别耐油烟。201不锈钢是一种中锰铬合金不锈钢，具有一定的耐腐蚀性和耐磨性，但不是特别耐油烟。在长时间接触油烟的情况下，201不锈钢表面可能会出现一些污渍和斑点，影响美观度。