锅超温保护。380v电炒锅基本代码：E1：无锅报警、E2：锅超温保护、E3：锅热敏电阻开路；E4：IGBT热敏电阻短路、E5：IGBT热敏电阻开路、E6：电压过低、E7：锅热敏电阻短路、E8：IGBT热敏电阻短路、E9：电压过高。