仲裁机构在处理土地承包纠纷时需要依据证据作出裁决，而查看原始证据可以帮助仲裁机构确定事实和证明当事人的主张。原始证据可以包括土地承包合同、土地权属证明、土地测量报告、土地调查资料、土地转让协议等相关材料。