全国加盟是指一个品牌或企业在全国范围内寻求加盟商，将自己的品牌、产品、技术、经验等授权给加盟商，让加盟商在规定的区域内开设门店，从而共同发展。加盟商通常需要支付一定的加盟费用和使用品牌的授权费用，并按照品牌方的要求进行经营管理和品牌形象的维护。