在安息香的制备过程中，有时会出现黄色油状物，这是由于安息香中含有一定量的挥发油和脂肪酸等杂质，通过加热和蒸馏的过程，这些杂质会被挥发出来，并在冷却过程中形成黄色油状物。安息香是一种天然香料，其主要成分是树脂酸类化合物，常用于制作香水、香烛等。