东禾金谷粮食储备有限公司是一家专业从事粮油食品储备和物流配送的企业，主要负责粮油储备、收购、销售和物流配送等业务。而合作社是一种社会组织形式，是指由自愿结成的、共同经营、共同享受经济成果的社会经济组织。合作社通常由一些农民或者其他小微企业主共同组成。