八手，指车已经过户8次。因此八手别克是指经过八次转手销售的别克汽车。别克，是通用汽车旗下的汽车品牌，1900年成立于美国密歇根州底特律。别克的标志是一个圆包含三个不同颜色的盾牌，对角排列在一起。别克在美国汽车史上占有重要地位，它是美国通用汽车的支柱，带动了整个汽车行业的进步，成为其他汽车公司效仿的榜样。