根据中国《合同法》的规定，合同是自愿订立的平等协议，当事人应当遵循公平、自愿、等价、诚实信用的原则。因此，如果全屋定制收据上写明的货款数额是真实的、双方都同意并签字确认的，那么该收据就是合法有效的。收据是企事业单位在经济活动中使用的原始凭证，主要是指财政部门印制的盖有财政票据监制章的收付款凭证，用于行政事业性收入，即非应税业务。