倒锅是一道源于河南地区的传统美食，在河南的很多城市都可以品尝到。不过，倒锅并不是只有河南有，其他地区的一些小吃也有类似的制作方式和口味，只是名称可能有所不同。倒锅是一种传统的河南美食，主要流行于河南省的郑州、洛阳、焦作等地。