河南省高中物理教资面试教材有《物理学科知识与教育原理》，主要包括物理学科知识体系、物理学科的性质和特点、教育学基本原理、新课程改革理念和实施要求等内容。教材又称课本，它是依据课程标准编制的、系统反映学科内容的教学用书。