高速钢和高合金钢材质的轧辊需要深深冷处理，处理后可以提高其硬度、耐磨性和耐腐蚀性，从而延长轧辊的使用寿命。轧辊是一种常见的金属加工工具，主要用于轧制金属材料，使其变得更薄或更平整。