冰箱冷冻保存生猪肉要先解冻才可以炖，可以用塑料袋的白醋帮助解冻。据东方养生资料显示，可以用白醋来给猪肉解冻。将白醋直接滴在冷冻肉的保鲜袋里面摇晃一下，然后放在一边静置一会儿，大约静置一小时就可以轻松解冻了，而且加入白醋还能够帮助猪肉杀菌，还能够去除一定的腥味儿。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。