是。粉条中含有麦芽糖以及油脂类物质，属于糖油混合物。例如红薯粉又叫番薯粉或地瓜粉，是用红薯为原材料制作的一种食物，与粉丝有类似之处，也属于糖油混合物。粉条中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。