地理环境。台州地区地处江南沿海，气候温暖湿润，土壤肥沃，适合沙蒜生长，使得台州地区的沙蒜资源相对丰富，知名度较高。沙蒜，原为一种海藻，因嫩时形如肥蒜，故名沙蒜，主要分布于浙江、福建沿海等地，以浙江台州沿海的海产品最为著名，沙蒜营养价值很高，含有人体所需的多种微量元素，具有滋阴壮阳、生津止渴等功效。