是。该连锁品牌的夜间营业人员是需要通过筛选的，是固定人员在进行值夜班，营业时间为下午4点到凌晨3点。海底捞于1994年成立于四川简阳市，品牌以经营火锅为主，着力打造行业供应链体系，历经市场和顾客的检验，海底捞成功打造出了信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。