晚上8点到12点。因为莎莎舞是一种社交舞蹈，在晚上进行，而且在晚上8点到12点之间，人们有更多的空闲时间，可以去参加莎莎舞活动，此外，这个时间段内的社交氛围比较浓厚，人们的心情也比较轻松愉快，有利于莎莎舞的顺利进行和享受。