1、斑鸠的肉质丰富，而麻雀的肉质瘦，所以斑鸠营养价值高。2、斑鸠含有高的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。而麻雀的蛋白质和脂肪含量低，所以斑鸠营养价值高。