是。苦瓜又名凉瓜，原产于印度和我国南部，因味道苦涩，很少有人直接食用，其具有祛暑涤热、明目、解毒等功效，并且，苦瓜在消化过程中很少或几乎不产生粪便残渣，因此属于无渣食物。