题主是否想询问“冬虫夏草泡出的酒发蓝正常吗”？正常。冬虫夏草中含有大量的虫草素、虫草多糖以及各种氨基酸等营养物质，在冬虫夏草泡酒时，冬虫夏草中的细胞壁被破碎，结合态的营养物质释放出来，与白酒中的乙醇发生反应，产生一种新的化合物，即乙醛，乙醛是一种深色物质，因此冬虫夏草泡出的酒呈蓝色是正常现象。