水溶性。游离木脂素多为亲脂性化合物，易溶于三氯甲烷、乙醚及乙醇等有机溶剂，难溶于水。木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物，多数呈游离状态，少数与糖结合成苷而存在于植物的木部和树脂中，故而且得名。