1、精选优质食材：隆兴烧鹅饭坚持选用当地优质的鹅肉和米饭，确保食材的新鲜和口感。2、传统烹饪工艺：隆兴烧鹅饭采用传统的烧鹅制作工艺，包括选用荔枝木炭进行烤制，以及使用特制的卤水进行卤制等。