可以。莲子和黄豆做豆浆可以健脾止泻，有养心安神、滋阴润肺的作用，可以增加人的记忆力，可以打豆浆。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆营养丰富，易于消化吸收。