配菜和厨师有区别吗【点击查看详情】
1、工作内容不同,厨师更加侧重考量烹调技术,而配菜师则比较注重刀工。2、职责不同,在大型酒店,厨师和配菜师是两个不同的岗位,厨师负责烹调,配菜师则是准备配料。
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